HOME PAGE
-
11 May 2023 at 13 : 49 PM
San Francisco Success Story
COVER STORY The inspiring journey of Charles Bililies and Souvla. By Michael Kaminer A leftover sandwich changed Charles Bililies’ life. The year was 2010. Bililies, who was working as a chef at some of San Francisco’s top restaurants, hosted a lamb roast in his backyard. “I made myself a sandwich the next day with what ...
Read More -
11 May 2023 at 13 : 44 PM
The Complacency Conundrum
MANAGING FOR SUCCESS By CONSTANTINE N. KOLITSAS Business Coach Here’s something we all know: Covid accelerated the complacency of a work- force that was already in decline. The signs are everywhere, and they’re not so subtle. And the threat of job loss doesn’t really concern anyone anymore because they can just go out and get another job ...
Read More -
11 May 2023 at 13 : 26 PM
Το Μανιτάρι
Θεμιστοκλή Σοφούλη 57, Καλαμαριά, Θεσσαλονίκη| (+30) 231 041 5289 www.to-manitari.gr Της Τζίνας Καλλίτση Το βραβευμένο εστιατόριο «Μανιτάρι» βρίσκεται στην Καλαμαριά Θεσσαλονίκης, στο δεύτερο όροφο του ...
Read More -
11 May 2023 at 13 : 20 PM
Το Αρτοποιείο του Καραβά
ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Της Τζίνας Καλλίτση Η ιστορία ξεκινάει το 1932, όταν ο Δημήτρης Κορωναίος επιστρέφει στη γενέτειρά του τα Κύθηρα από την Αυστραλία και ανοίγει το πρώτο μηχανοκίνητο ...
Read More -
13 April 2023 at 16 : 52 PM
Expectations
COVER STORY We may be seeing the dawn of a golden age for Greek wines. Greek producers are expanding their range, harnessing the country’s astonishingly varied terroir. Some are focusing exclusively on Greece’s 300 varieties of indigenous grapes. Small producers, who control every step of the winemaking process, are yielding bottles of ...
Read More -
13 April 2023 at 16 : 06 PM
Update on the Apps
MANAGING FOR SUCCESS By CONSTANTINE N. KOLITSAS Business Coach Technology evolves, and its grip on our business necessitates that we keep up on what’s happening if we are going to be relevant in our markets. Have you got Facebook figured out? Wait a second, they’ve changed the rules and now you’ve got to try to understand how to reach your ...
Read More -
13 April 2023 at 16 : 05 PM
The Greek Children’s Fund
Το Greek Children’s Fund, στα 40 χρόνια της αδιάκοπης λειτουργίας του, έχει προσφέρει οικονομική βοήθεια σε χιλιάδες παιδιά ελληνικής καταγωγής με σοβαρά νοσήματα, που χρειάστηκε να νοσηλευθούν σε ...
Read More -
13 April 2023 at 16 : 33 PM
Το «Χαρούπι»
Χαρούπι: Δόξης 4, Θεσσαλονίκη | (+30) 2310 526262 | www.xaroupi.gr ■ Της Τζίνας Καλλίτση Το «χαρούπι» του Μανώλη Παπουτσάκη, είναι ένα γνωστό εστιατόριο της Θεσσαλονίκης που εκπροσωπεί επάξια την ...
Read More -
13 April 2023 at 16 : 07 PM
ΔΩΣΕ ΓΕΥΣΗ
ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Γεωθερμική Ελλάδος – Δώσε Γεύση: Νέο Εράσμιο, Ξάνθη | (01130) 2541 061710 Της Τζίνας Καλλίτση Η Γεωθερμική Ελλάδος είναι η οικογενειακή επιχείρηση του Νίκου Κολιού και βρίσκεται ...
Read More -
11 March 2023 at 09 : 24 AM
Greek Cuisine’s New Wave
COVER STORY Chefs embrace tradition while setting a course. for the novel and new. By Nicholas Vlamis Over the past five years, the pages of Estiator have chronicled the opening of new Greek restaurants around the country, a signal that from coast-to-coast the cuisine has finally grown from its diner/pizzeria begin- nings (where ...
Read More