Select Γεγονότα-Ειδήσεις ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2026
Posted by estiator at 10 September, at 21 : 19 PM Print
«Νόστος, ΝΥ» στο East River
Η ονομασία «Nostos» παραπέμπει στην επιστροφή στην πατρίδα και στη νοσταλγία για τον τόπο καταγωγής, στοιχείο που οι ιδιοκτήτες του ομώνυμου εστιατορίου στο Μανχάταν επιδιώκουν να αποτυπώσουν τόσο στο μενού όσο και στη συνολική φιλοσοφία του χώρου.
Το εστιατόριο βρίσκεται στη διεύθυνση 420 East 59th Street, σε μικρή απόσταση από την προκυμαία του East River, και αποτελεί οικογενειακή επιχειρηματική προσπάθεια των Αλίνα Μπόρις (Alina Borys), Στεφανίας Παπαδοπούλου (Stefania Papadopoulos), του προέδρου του Συλλόγου Πατρινών, Πάνου Παπαδόπουλου-Σερέτη, του αδερφού του και μέλους του Δ.Σ., Λάκη Παπαδόπουλου, και των αδερφών Γιώργου και Κώστα Τσάμπα, οι οποίοι είναι περισσότερο γνωστοί για τις καντίνες «King Souvlaki».
Η οικογένεια Παπαδοπούλου έχει μακρά παρουσία στον χώρο της εστίασης, ενώ η Στεφανία άρχισε να εργάζεται στον κλάδο σε ηλικία 14 ετών. Στο «Nostos», όπως αναφέρεται στην παρουσίαση του εστιατορίου, η επιδίωξη ήταν εξαρχής να ενταχθούν στο μενού πιάτα που συναντώνται στα ελληνικά σπίτια π.χ. Μουσακάς και όχι αποκλειστικά οι καθιερωμένες επιλογές που κυριαρχούν συνήθως στα ελληνικά εστιατόρια της Νέας Υόρκης.
Η κοινότητα στηρίζει το όνειρο της «Mama K»
Η ιστορία της 80χρονης Λαμπρινής Καραβίδα, ιδιοκτήτριας του ελληνικού εστιατορίου Mama K’s στο Fraser του Μίσιγκαν, συγκίνησε χιλιάδες ανθρώπους και προκάλεσε κύμα συμπαράστασης.
Λίγες ημέρες μετά τη δημοσίευση της ιστορίας της, περισσότεροι από 900.000 άνθρωποι την είχαν παρακολουθήσει στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Πελάτες από ολόκληρη την ευρύτερη περιοχή του Ντιτρόιτ έσπευσαν να στηρίξουν το εστιατόριο, με αποτέλεσμα η επιχείρηση να ξεμείνει από φαγητό και να κλείσει νωρίτερα.
Η κ. Καραβίδα άνοιξε το εστιατόριο τον περασμένο Φεβρουάριο, πραγματοποιώντας ένα όνειρο ζωής. Παρά τις αρχικές δυσκολίες και τη χαμηλή πελατεία, η ανταπόκριση της κοινότητας έδωσε νέα ελπίδα στην ίδια και στον γιο της Λάζαρο.
«Δεν μπορώ να εκφράσω πόσο ευγνώμων είμαι», δήλωσε συγκινημένη, ελπίζοντας ότι οι νέοι πελάτες θα αγαπήσουν την ελληνική κουζίνα και θα επιστρέψουν.
Η ιστορία της αποτελεί ένα όμορφο παράδειγμα δύναμης, επιμονής και της στήριξης που μπορεί να προσφέρει μια τοπική κοινότητα.
MAMA K’S 16651 E 14 MILE RD, FRASER, MI 48026 586-944-2760
Aunt Bernie’s Bar & Jardin ένα ελληνικής ιδιοκτησίας μπαρ-εστιατόριο
Το “Aunt Bernie’s Bar & Jardin”, ένα ελληνικής ιδιοκτησίας μπαρ-εστιατόριο μεσογειακού στυλ που σερβίρει τάπας. Εκτός από το ότι είναι ένας χώρος αισθητικά ευχάριστος, ζεστός, κομψός και απίστευτα ευρύχωρος, το «Aunt Bernie’s» είναι, πρώτα απ’ όλα, ένα δημοφιλές στέκι για τάπας, γευστικές δοκιμές κρασιών και προσεκτικά παρασκευασμένα κοκτέιλ. Διαθέτει επίσης ένα δελεαστικό μενού, όπου μπορείτε να βρείτε επιλογές που σας μεταφέρουν στη Μεσόγειο, χωρίς καν να χρειαστεί να ταξιδέψετε εκεί, για πρωινό, brunch, μεσημεριανό και δείπνο. Προσφέρει επίσης προσφορές Happy Hour που πρσελκύουν καθημερινά πολλούς επισκέπτες (ειδικά νέους, από ό,τι παρατήρησα).
Μερικά από τα νόστιμα και ποικίλα πιάτα που μπορεί κανείς να βρει εδώ περιλαμβάνουν εμπανάδας με κοτόπουλο μπάφαλο, καρμπονάρα, μπέργκερ από μοσχαρίσιο κρέας wagyu, ελληνικά τάκος με κοτόπουλο και τάκος με μπριζόλα, ψητό χταπόδι, σοταρισμένα χτένια, στρείδια, σαλάτες με καρπούζι, σαλάτες με θαλασσινά και πολλά ακόμη. Αν είστε λάτρεις των γλυκών, μην ανησυχείτε, καθώς προσφέρουν επίσης μια ποικιλία επιδορπίων, όπως το περίφημο ελληνικό εκμέκ, χειροποίητο τιραμισού, κέικ ελαιολάδου και κέικ σοκολάτας με λιωμένη γέμιση.
Το «Aunt Bernie’s Bar & Jardin» βρίσκεται στη διεύθυνση 513 3rd Avenue και είναι ανοιχτό από τις 12:00 μ.μ. έως τις 12:00 π.μ. από Δευτέρα έως Πέμπτη, την Παρασκευή και το Σάββατο από τις 12:00 μ.μ. έως τις 2:00 π.μ., και την Κυριακή από τις 11:30 π.μ. έως τις 12:00 π.μ.
Ted’s Corner Tavern στο Murray Hill
«Ted’s Corner Tavern» ονομάζεται ένα μπαρ και εστιατόριο που ανήκει σε ιδιοκτήτη που δεν θέλησε να αναφερθεί το όνομά του, και το οποίο βρίσκεται στο Murray Hill. Βρίσκεται στη διεύθυνση 523 3rd Avenue, στη γωνία με την 35η οδό, και εκεί θα βρείτε αυτό το ζεστό, κομψό ελληνόκτητο μπαρ. Το όνομά του Μπάρ-Ταβέρνα μιλάει από μόνο του, αποτείνοντας φόρο τιμής στον πατέρα του ιδιοκτήτη, ο οποίος είναι γνωστός ως ο «ιδρυτής Τεντ», Θεόδουλος.
Ο Θεόδουλος, που είχε το παρατσούκλι Τεντ, έφτασε στη Νέα Υόρκη από την Κύπρο το 1930 και στη συνέχεια άνοιξε ένα επιτυχημένο εστιατόριο στην Times Square μαζί με τους αδελφούς του. Ο γιος του αποφάσισε, πολλά χρόνια αργότερα, να ανοίξει τον χώρο αυτό προς τιμήν του πατέρα του.
Στο «Ted’s Corner Tavern» θα βρείτε μια ποικιλία από πιάτα μεσογειακής κουζίνας, με ελληνικές επιρροές, καθώς και ένα μενού tapas που περιλαμβάνει επιλογές όπως τοστ με χαλούμι, πικάντικη ψητή φέτα, mac and cheese με τρούφα, καλαμάρι, πλατό αλλαντικών και τυριών, tacos, empanadas, στρείδια και πολλά ακόμη.
Προσφέρουν επίσης κλασικά πιάτα ταβέρνας και παμπ, όπως μπέργκερ, σαλάτες και άλλα πιάτα αμερικανικού στιλ, καθώς και γαλλική σούπα κρεμμυδιού, ποικιλία ελληνικών ντιπ και πίτα.
Yala Greek Ice Cream στην Ουάσιγκτον
Ένα νέο κατάστημα παγωτού, άνοιξε τον Ιούλιο του 2025, στην καρδιά της Ουάσιγκτον με το όνομα Yala Greek Ice Cream (3143 N ST NW, WASHINGTON, DC 20007), ένα κατάστημα στο ιστορικό Georgetown, που συνδυάζει αυθεντικές ελληνικές γεύσεις παγωτού αλλά με τη ζεστασιά της ελληνικής φιλοξενίας.
Ιδρυτής του είναι ο Χρυσόβαλαντης Κεφάλας (Chrys Kefalas), πρώην υποψήφιος για τη Γερουσία των ΗΠΑ στην Πολιτεία του Μέριλαντ, μεγάλωσε σε μια ελληνική οικογένεια στη Βαλτιμόρη, ο οποίος δημιούργησε το Yala ως φόρο τιμής στον παππού του, Γιώργο Μιναδάκη, έναν Έλληνα μετανάστη που εργάστηκε με αφοσίωση στον χώρο της εστίασης.
Το Yala χρησιμοποιεί γαλακτοκομικά προϊόντα από τοπική οικογενειακή φάρμα, ενώ βασικά συστατικά, όπως το ελληνικό γιαούρτι και παραδοσιακές μαρμελάδες φρούτων, προέρχονται από την Ελλάδα και τη Μεσόγειο.
Στόχος της επιχείρησης δεν είναι μόνο να προσφέρει ποιοτικό παγωτό, αλλά και να δημιουργήσει έναν φιλόξενο χώρο που φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά και προβάλλει τον ελληνικό πολιτισμό. Όπως αναφέρει ο Κεφάλας, «δεν πουλάμε απλώς παγωτό. Καλωσορίζουμε ανθρώπους από όλο τον κόσμο και τους δίνουμε την ευκαιρία να γνωρίσουν την Ελλάδα, μία μπάλα παγωτού τη φορά».
Όσοι δεν έχετε και θα θέλατε να πάρετε μέρος, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας στο 212-967-5016 ή μέσω e-mail στο estiatormagazine@gmail.com.
Σας παρακαλούμε μην ξεχνάτε την πληρωμή της ετήσιας συνδρομής σας. Δεχόμαστε και κάρτες: 212-967-5016.
Ευχαριστούμε πολύ!
