Petra Restaurant
Posted by estiator at 15 August, at 19 : 44 PM Print
Ε Σ Τ Ι Α Τ Ο Ρ Ι Ο
Της Τζίνας Καλλίτση
Petra Restaurant Σαντορίνη – Οία | Τηλ. 01130 – 2286071844
Στην καρδιά της Οίας, το Petra Restaurant του πολυτελούς ξενοδοχείου Canaves Oia Suites, προσφέρει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία και κόβει κυριολεκτικά την ανάσα με την πανοραμική θέα στην Καλντέρα και το ηφαίστειο της Σαντορίνης. Ο επικεφαλής σεφ Τάσος Στεφάτος, προσφέρει ένα εκλεπτυσμένο μενού γευσιγνωσίας που αναδεικνύει την ελληνική κουζίνα με δημιουργικές πινελιές και υπόσχεται ένα αξέχαστο δείπνο κάτω από τ’ αστέρια. Το Petra δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο. Είναι ένα ταξίδι στις γεύσεις της Μεσογείου, με μοντέρνες επιρροές και δημιουργική ελληνική κουζίνα. Ο ταλαντούχος σεφ αξιοποιεί προϊόντα τοπικών παραγωγών, φρέσκα θαλασσινά, και εποχικά λαχανικά, δημιουργώντας πιάτα που ισορροπούν μεταξύ παράδοσης και καινοτομίας. Ενδεικτικά, το καρπάτσιο χταποδιού με μαστίχα Χίου και εσπεριδοειδή ή το αρνί με κρούστα από φιστίκι Αιγίνης και πουρέ από καπνιστή μελιτζάνα, αποκαλύπτουν τη φιλοσοφία της κουζίνας: σεβασμός στην πρώτη ύλη, φαντασία στην εκτέλεση. Κάθε εβδομάδα, οι επισκέπτες του ξενοδοχείου μπορούν να απολαύσουν αποκλειστικές βραδιές ειδικών εκδηλώσεων, όπως βραδιές κοκτέιλ, γευσιγνωσία και ζωντανές μουσικές εκδηλώσεις.
Στο εστιατόριο διατίθενται νόστιμες χορτοφαγικές και χωρίς γλουτένη επιλογές καλύπτοντας όλα τα γούστα και τις ανάγκες. Η εμπειρία συμπληρώνεται από μία επιλεγμένη λίστα κρασιών, με έμφαση στις ετικέτες του ηφαιστειογενούς σαντορινιού αμπελώνα. Η επίβλεψη του εξυπηρετικού προσωπικού και το κομψό σέρβις συμβάλλουν ώστε το κάθε γεύμα να μετατρέπεται σε τελετουργία.
Η ατμόσφαιρα του Petra είναι ιδανική τόσο για ρομαντικά δείπνα όσο και για ιδιαίτερες περιστάσεις. Η λιτή και κομψή διακόσμηση εναρμονίζεται απόλυτα με το κυκλαδίτικο περιβάλλον, ενώ το δείπνο υπό το φως των κεριών, μπροστά από την Καλντέρα, προσφέρει μια από τις πιο μαγευτικές εμπειρίες που μπορεί να ζήσει κανείς στο Αιγαίο. Ένας προορισμός για όσους αναζητούν την αυθεντική πολυτέλεια μέσα από τη γεύση και το τοπίο. Μια εμπειρία που μένει αξέχαστη.
canaves.com
