Γεγονότα-Ειδήσεις ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2025
Posted by estiator at 10 September, at 15 : 35 PM Print
«Taverna by The Gyro Project»
Τη Δευτέρα 4 Αυγούστου, το νέο εστιατόριο «Taverna by The Gyro Project», ανοίξει επίσημα τις πόρτες της στο Hudson Yards, καταλαμβάνοντας ένα τμήμα 2,000 τετραγωνικών ποδιών του πρώην μεξικανικού εστιατορίου Nizuc.
Βρίσκεται στην οδό 505 West 37th Street (στη γωνία της 37ης οδού και της 10ης Λεωφόρου).
Η «Taverna by The Gyro Project» της οικογένειας Τενέδιου, προσφέρει ιδιωτικούς χώρους, 50 εσωτερικές θέσεις, και επιπλέον 12-14 θέσεις για δείπνο σε εξωτερικό χώρο.
Το μενού, που έχει δημιουργηθεί υπό την καθοδήγηση του Executive Chef Παύλου Ξενόπουλου (πρώην εστιατορίων Pylos και Milos στη Νέα Υόρκη) – βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στα κλασικά πιάτα του The Gyro Project, καθώς και σε μια ποικιλία πιάτων σε στιλ Taverna που τιμά την παραδοσιακή, ελληνική, σπιτική κουζίνα.
Τα νέα highlights του μενού περιλαμβάνουν παϊδάκια αρνιού, φρέσκο λαβράκι, παραδοσιακό μουσακά και μοναδικές παραλλαγές, όπως ο vegan μουσακάς, καθώς και μπιφτεκάκια. Το νέο μενού θα περιλαμβάνει επίσης, μια πλήρη γκάμα ποτών, μπύρας και κρασιού εισαγόμενα από την Ελλάδα.
«Η ταβέρνα είναι ένα φυσικό επόμενο βήμα για εμάς», λέει ο Γιώργος Τενέδιος, συνιδιοκτήτης του The Gyro Project. «Πάντα ήθελα να δημιουργήσω ένα μέρος που να τιμά τις γεύσεις με τις οποίες μεγάλωσα – συνταγές που μου πέρασαν από την κουζίνα του πατέρα μου – σερβιρισμένες σε ένα ζεστό περιβάλλον, όπου οι άνθρωποι μπορούν να συγκεντρωθούν, να χαλαρώσουν και να συνδεθούν».
Το ωράριο λειτουργίας θα είναι 11:30 π.μ. – 10 μ.μ. καθημερινά.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Taverna by The Gyro Project, επισκεφθείτε τη διεύθυνση www.thegyro-project.com.
Olympia Café | Σαβάννα
Το «Olympia Café», το ομογενειακό εστιατόριο, που επί δεκαετίες αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομικής ζωής της Σαβάννα, όπως αποκαλύπτει ρεπορτάζ του τοπικού WSAV, η πόλη δεν προτίθεται να ανανεώσει το μισθωτήριο συμβόλαιο των ιδιοκτητών του.
Το εστιατόριο ιδρύθηκε από δύο Έλληνες μετανάστες και λειτουργεί στο κέντρο της πόλης, στην προκυμαία της οδού River, εντός του δημοτικού κτιρίου Thomas Gamble.
Σύμφωνα με τις Αρχές, η ισχύουσα μίσθωση λήγει στα τέλη του 2025, χωρίς να προβλέπεται νομικά δυνατότητα αυτόματης ανανέωσης. Βάσει της νομοθεσίας της Πολιτείας της Τζόρτζια (OCGA § 36-37-6), οποιαδήποτε νέα μίσθωση για δημόσιο ακίνητο πρέπει να προκηρυχθεί δημόσια μέσω διαγωνισμού (Request for Proposals – RFP).
Ο δήμαρχος Σαβάννα, Van Johnson, σχολίασε το θέμα μέσω Facebook, εκφράζοντας την εκτίμησή του για το εστιατόριο: «Όλοι αγαπούν το ‘Olympia Café’, κι εγώ το ίδιο. Είναι ένα αυθεντικό σύμβολο της Σαβάννας».
Επισήμανε ωστόσο πως το Δημοτικό Συμβούλιο δεν έχει την αρμοδιότητα να παρακάμψει τη διαδικασία δημόσιου διαγωνισμού, ανεξαρτήτως της λαϊκής υποστήριξης προς την επιχείρηση. «Οι ιδιοκτήτες του ‘Olympia’ έχουν ενημερωθεί για τη διαδικασία και ελπίζω να συμμετάσχουν», πρόσθεσε.
Στο Γκάρντεν Σίτυ επεκτείνεται η ομάδα του «Meli Estiatorio»
Στο Γκάρντεν Σίτυ επεκτείνεται η ομάδα του «Meli Estiatorio», που ήδη λειτουργεί στην περιοχή του Φόρεστ Χιλς, όπως αποκαλύπτει σχετικό δημοσίευμα της ηλεκτρονικής έκδοσης της «Newsday».
Ειδικότερα, όπως τονίζεται στο ρεπορτάζ, οι ιθύνοντες του «Meli Estiatorio» έχουν ήδη επιλέξει τη συμβολή των Λεωφόρων Φράνκλιν και Στιούαρτ (Franklin & Stewart Avenues), στις εγκαταστάσεις που κάποτε λειτουργούσε το κοσμηματοπωλείο «Gross Jewelers», η οποία θεωρείται κεντρική για την περιοχή.
Μάλιστα, όπως τονίζει η «Newsday», για την προαναφερόμενη τοποθεσία υπήρξε παρασκήνιο και με ένα άλλο εστιατόριο ομογενειακής ιδιοκτησίας, το «Noema», το οποίο επρόκειτο να επεκταθεί στην κομητεία του Νάσο και είχε επιλέξει το ίδιο κτίριο.
Παρόλα αυτά, για άλλους λόγους, διέκοψε πρόωρα τη λειτουργία του νωρίτερα φέτος, με αποτέλεσμα τα σχέδια επέκτασης να ναυαγήσουν.
Επικεφαλής του εγχειρήματος είναι ο ομογενής επιχειρηματίας Δημήτριος Τσούμας, ιδιοκτήτης του «Meli» στο Φόρεστ Χιλς, ο οποίος τόνισε πως, παρά τις όποιες δυσκολίες παρουσιάζονται με το κτίριο στο Γκάρντεν Σίτυ, οι διαδικασίες έχουν ήδη δρομολογηθεί.
Το νέο «Meli», που παραπέμπει ασφαλώς στο ελληνικό μέλι, αναμένεται να ανοίξει τις πόρτες του τον Οκτώβριο.
Peter Pan Donut and Pastry Shop
Στην καρδιά του Γκρίνποϊντ, στο Μπρούκλιν, βρίσκεται ένα από τα εμβληματικά ζαχαροπλαστεία και σημεία συνάντησης της πόλης, το «Peter Pan Donut and Pastry Shop».
Από το 1953, το κατάστημα σερβίρει ντόνατς, γλυκίσματα και πρωινά σε γενιές Νεοϋορκέζων, αποτελώντας σταθερή αξία στην καθημερινή τους ζωή. Η φήμη του μάλιστα ξεπέρασε τα όρια της γειτονιάς, καθώς εμφανίστηκε και στην κινηματογραφική υπερπαραγωγή «Spider-Man: No Way Home».
Το «Peter Pan» άνοιξε αρχικά τις πόρτες του τη δεκαετία του ’50 από ένα ζευγάρι Ιταλών, στο 727 της λεωφόρου Μανχάταν (Manhattan Avenue), και γρήγορα καθιερώθηκε ως σημείο αναφοράς για λάτρεις του καφέ και των γλυκών.
Στις αρχές της δεκαετίας του 1990, η σκυτάλη πέρασε στον ομογενή Χρήστο Σιαφάκα και τη σύζυγό του, Ντόνα, οι οποίοι έκτοτε διατηρούν την παράδοση και επεκτείνουν τη φήμη του μαγαζιού, μαζί με τους γιους τους, Δημήτρη και Σπυρίδωνα.
Η ιστορία της οικογένειας Σιαφάκα αντικατοπτρίζει τη διαδρομή πολλών Ελλήνων μεταναστών στην Αμερική. Ο Χρήστος έφτασε στις ΗΠΑ τη δεκαετία του 1970, όταν οι Έλληνες είχαν έντονη παρουσία σε diners και καταστήματα ντόνατς. Εργάστηκε ακούραστα, συχνά σε δύο ή τρεις δουλειές ταυτόχρονα, σε περιοχές όπως το Washington Heights, το Jackson Heights, το East New York και άλλες γειτονιές του Μπρούκλιν και του Κουίνς.
Το 1979 απέκτησε το πρώτο του κατάστημα, το diner «Danielle’s» στο Γουίλιαμσμπεργκ, το οποίο διατήρησε για τέσσερα χρόνια.
Η αγορά του «Peter Pan Donut» έγινε το 1993, μετά από προτροπή συγγενικού προσώπου που γνώριζε την τεχνική του ως αρτοποιού. Η πρώτη ημέρα λειτουργίας υπό τη νέα διεύθυνση καταγράφηκε στις 10 Σεπτεμβρίου εκείνης της χρονιάς.
Ο Χρήστος επέλεξε να διατηρήσει τις κλασικές συνταγές που αγαπούσε το κοινό, αλλά παράλληλα πρόσθεσε νέες γεύσεις και προϊόντα, όπως δανέζικα, κρουασάν, apple turnovers, καθώς και ένα πλήρες πρωινό μενού.
Σήμερα, το κατάστημα προσφέρει περίπου 60 είδη ντόνατς που παρασκευάζονται καθημερινά. Παράλληλα, διαθέτει χειροποίητα γλυκίσματα, muffins, μπισκότα, εποχιακές δημιουργίες και αλμυρές επιλογές.
Στα μελλοντικά σχέδια περιλαμβάνονται και γλυκά εμπνευσμένα από την ελληνική παράδοση, όπως ντόνατ με γεύση μπακλαβά.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΘΕΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ ΤΟΥ ESTIATOR.
ΓΙΝΕΤΕ ΣΥΝΔΡΟΜΗΤΗΣ ΜΕ ΜΟΝΟ $60 ΤΟΝ ΧΡΟΝΟ.
ΤΗΛEΦΩΝΕΙΣΤΕ: (212) 957-5016 Η ΣΤΕΙΛΤΕ ΕΜΑΙΛ: ESTIATORMAGAZINE@GMAIL.COM
