GREEK PRODUCTS | ESTIATOR – GREEK-AMERICAN RESTAURATEUR MAGAZINE

15 August 2025 at 19 : 22 PM

Γαϊδουράγκαθο

Posted by estiator in GREEK PRODUCTS , HOME PAGE 0

ΠΡΟΪΟΝΤΑΤΗΣ ΤΖΙΝΑΣ ΚΑΛΛΙΤΣΗ ΕΝΑΣ ΑΝΕΚΤΙΜΗΤΟΣ ΘΗΣΑΥΡΟΣΣε πολλούς είναι γνωστό απλώς ως ένα άγριο αγκάθι που φυτρώνει στα χωράφια και στις άκρες των δρόμων. Όμως, το γαϊδουράγκαθο (επιστημονική ...

14 July 2025 at 14 : 26 PM

Η Ιστορία των Ζυμαρικών

Posted by estiator in GREEK PRODUCTS , HOME PAGE 0

ΠΡΟΪΟΝΤΑ Της Τζίνας Καλλίτση Οι ρίζες της ιστορίας των ζυμαρικών χάνονται στους αιώνες και μπορούν να ανιχνευθούν σε πολλούς πολιτισμούς ανά τον κόσμο. Η επικρατέστερη θεωρία θέλει την ...

9 June 2025 at 14 : 01 PM

Η Διατροφή στην Αρχαία Ελλάδα

Posted by estiator in GREEK PRODUCTS 0

ΠΡΟΪΟΝΤΑ της Τζίνας Καλλίτση Ο σημερινός τρόπος διατροφής και η ποικιλία των υλικών που χρησιμοποιούμε στη μαγειρική, δεν έχουν καμία σχέση με τη διατροφή στον αρχαίο ελλαδικό κόσμο. Πολλά από ...

15 May 2025 at 18 : 55 PM

Είδη και Οφέλη του Μελιού

Posted by estiator in GREEK PRODUCTS , HOME PAGE 0

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ■ ΤΗΣ ΤΖΙΝΑΣ ΚΑΛΛΙΤΣΗΤο μέλι από την αρχαιότητα θεωρούνταν σύμβολο υγείας και μακροζωίας και ήταν ενταγμένο στην καθημερινή διατροφή του ανθρώπου. Περιέχει πάνω από 180 θρεπτικές ουσίες ...

15 April 2025 at 22 : 33 PM

Η Ιστορία του Μελιού

Posted by estiator in GREEK PRODUCTS , HOME PAGE 0

ΤΗΣ ΤΖΙΝΑΣ ΚΑΛΛΙΤΣΗ Τα προϊόντα της μέλισσας και ιδιαίτερα το μέλι, ήταν γνωστά για τη σημασία τους στη διατροφή ήδη από τους προϊστορικούς χρόνους. Αρχαίοι λαοί, όπως οι Αιγύπτιοι, οι ...

11 March 2025 at 18 : 47 PM

Οι Ποικιλίες του Κρασιού

Posted by estiator in GREEK PRODUCTS 0

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΗΣ ΤΖΙΝΑΣ ΚΑΛΛΙΤΣΗ Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σταφυλιών, εκ των οποίων άλλα χρησιμοποιούνται για βρώση και άλλα για την παραγωγή κρασιού. Συνήθως, τα σταφύλια με τα οποία φτιάχνεται ...

12 February 2025 at 23 : 14 PM

Η Ιστορία του Κρασιού

Posted by estiator in GREEK PRODUCTS , HOME PAGE 0

Της Τζίνας Καλλίτση Το κρασί είναι ένα από τα παλαιότερα αλκοολούχα ποτά που γνωρίζει ο άνθρωπος και αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του πολιτισμού και της κοινωνίας σε όλο τον κόσμο. Το αμπέλι, ...

12 January 2025 at 11 : 24 AM

Η Ιστορία της Βασιλόπιτας

Posted by estiator in GREEK PRODUCTS , HOME PAGE 0

ΠΡΟΙΟΝΤΑ Της Τζίνας Καλλίτση Η βασιλόπιτα είναι το σύμβολο της Πρωτοχρονιάς σε ολόκληρη την Ελλάδα και συνδέεται με την εορτή του Αγίου Βασιλείου, από τον οποίο πήρε το όνομά της. Τα ...

11 November 2024 at 16 : 39 PM

Οι Ποικιλίες της Ελιάς

Posted by estiator in GREEK PRODUCTS , HOME PAGE 0

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΗΣ ΤΖΙΝΑΣ ΚΑΛΛΙΤΣΗ Στην Ελλάδα από αρχαιοτάτων χρόνων, υπάρχει μεγάλη παράδοση στην επεξεργασία της μαύρης ώριμης ελιάς διαφόρων ποικιλιών, σε αντίθεση με άλλες ελαιοπαραγωγικές ...

13 July 2024 at 13 : 50 PM

Η Ιστορία της Μπύρας στην Ελλάδα

Posted by estiator in GREEK PRODUCTS 0

GREEK PRODUCTS Της Τζίνας Καλλίτση Μαζί με τη βασιλεία και τον Όθωνα, η Ελλάδα, ένα κράτος σε νηπιακό στάδιο και ταχέως αναπτυσσόμενο, αποκτά και τους πρώτους μετανάστες της. Πολλοί Βαυαροί -κυρίως ...