GREEK PRODUCTS
-
9 November 2025 at 11 : 58 AM
Μαστίχα Χίου: ένα πολύτιμο δάκρυ
ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Της Τζίνας Καλλίτση Στη Χίο, το άρωμα της μαστίχας είναι διάχυτο παντού: στις αυλές, στα χωράφια, στους δρόμους των Μαστιχοχωρίων. Είναι ένα άρωμα που φέρνει μαζί του ...
Read More -
12 October 2025 at 17 : 18 PM
Χαρούπι
Ο ΞΕΧΑΣΜΕΝΟΣ ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΟΥ ΕΠΙΣΤΡΕΦΕΙ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΜΑΣ ΤΗΣ ΤΖΙΝΑΣ ΚΑΛΛΙΤΣΗ Σε μία εποχή που στρέφεται όλο και περισσότερο προς τη φυσική διατροφή, την πρόληψη των ασθενειών και την ...
Read More -
10 September 2025 at 15 : 09 PM
Φραγκόσυκο
ΤΑΠΕΙΝΟ ΚΑΙ ΠΑΡΕΞΗΓΗΜΕΝΟ ΤΗΣ ΤΖΙΝΑΣ ΚΑΛΛΙΤΣΗ Αν και πολλοί το θεωρούν ταπεινό και παρεξηγημένο, το φραγκόσυκο αποτελεί έναν διατροφικό θησαυρό που κρύβεται σε κάθε γωνιά της μεσογειακής ...
Read More -
15 August 2025 at 19 : 22 PM
Γαϊδουράγκαθο
ΠΡΟΪΟΝΤΑΤΗΣ ΤΖΙΝΑΣ ΚΑΛΛΙΤΣΗ ΕΝΑΣ ΑΝΕΚΤΙΜΗΤΟΣ ΘΗΣΑΥΡΟΣΣε πολλούς είναι γνωστό απλώς ως ένα άγριο αγκάθι που φυτρώνει στα χωράφια και στις άκρες των δρόμων. Όμως, το γαϊδουράγκαθο (επιστημονική ...
Read More -
14 July 2025 at 14 : 26 PM
Η Ιστορία των Ζυμαρικών
ΠΡΟΪΟΝΤΑ Της Τζίνας Καλλίτση Οι ρίζες της ιστορίας των ζυμαρικών χάνονται στους αιώνες και μπορούν να ανιχνευθούν σε πολλούς πολιτισμούς ανά τον κόσμο. Η επικρατέστερη θεωρία θέλει την ...
Read More -
9 June 2025 at 14 : 01 PM
Η Διατροφή στην Αρχαία Ελλάδα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ της Τζίνας Καλλίτση Ο σημερινός τρόπος διατροφής και η ποικιλία των υλικών που χρησιμοποιούμε στη μαγειρική, δεν έχουν καμία σχέση με τη διατροφή στον αρχαίο ελλαδικό κόσμο. Πολλά από ...
Read More -
15 May 2025 at 18 : 55 PM
Είδη και Οφέλη του Μελιού
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ■ ΤΗΣ ΤΖΙΝΑΣ ΚΑΛΛΙΤΣΗΤο μέλι από την αρχαιότητα θεωρούνταν σύμβολο υγείας και μακροζωίας και ήταν ενταγμένο στην καθημερινή διατροφή του ανθρώπου. Περιέχει πάνω από 180 θρεπτικές ουσίες ...
Read More -
15 April 2025 at 22 : 33 PM
Η Ιστορία του Μελιού
ΤΗΣ ΤΖΙΝΑΣ ΚΑΛΛΙΤΣΗ Τα προϊόντα της μέλισσας και ιδιαίτερα το μέλι, ήταν γνωστά για τη σημασία τους στη διατροφή ήδη από τους προϊστορικούς χρόνους. Αρχαίοι λαοί, όπως οι Αιγύπτιοι, οι ...
Read More -
11 March 2025 at 18 : 47 PM
Οι Ποικιλίες του Κρασιού
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΗΣ ΤΖΙΝΑΣ ΚΑΛΛΙΤΣΗ Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σταφυλιών, εκ των οποίων άλλα χρησιμοποιούνται για βρώση και άλλα για την παραγωγή κρασιού. Συνήθως, τα σταφύλια με τα οποία φτιάχνεται ...
Read More -
12 February 2025 at 23 : 14 PM
Η Ιστορία του Κρασιού
Της Τζίνας Καλλίτση Το κρασί είναι ένα από τα παλαιότερα αλκοολούχα ποτά που γνωρίζει ο άνθρωπος και αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του πολιτισμού και της κοινωνίας σε όλο τον κόσμο. Το αμπέλι, ...
Read More
